Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza
En Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza la sostenibilidad forma parte de nuestro compromiso con el entorno natural y social de la isla. Cada acción que realizamos busca reducir el impacto ambiental, cuidar el entorno de la isla y ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia más responsable y consciente.
Entre nuestras acciones destacan el impulso del uso de energías renovables y la mejora de la eficiencia energética mediante sistemas de optimización en iluminación y climatización. También hemos implantado procedimientos de gestión de residuos que promueven el reciclaje y la reutilización. Asimismo, utilizamos sistemas de agua osmotizada de Culligan para reducir residuos y colaboramos con iniciativas como NEA Water, que contribuyen a la conservación de la posidonia en las Islas Baleares.
La colaboración con proveedores locales es otro pilar importante, promoviendo productos elaborados en la isla y apoyando la economía local. Además, damos a conocer a nuestros clientes algunos de los productos más representativos de Ibiza, como vinos locales, miel o las tradicionales hierbas ibicencas.
Como nueva iniciativa en 2026, hemos incorporado la tecnología de Orbisk para monitorizar y reducir el desperdicio de alimentos en nuestras cocinas. Este sistema permite analizar los residuos alimentarios y optimizar los procesos para minimizar el desperdicio, contribuyendo así a una gestión más eficiente y sostenible de los recursos.
Nuestro compromiso ambiental se refuerza con la certificación de sostenibilidad Green Key, así como con el desarrollo de iniciativas como el Cálculo de la Huella de Carbono y la implementación de un Plan de Circularidad, que avalan nuestro trabajo en la reducción del impacto ambiental y la gestión responsable de los recursos.
Además, participamos en diferentes iniciativas solidarias junto a la Asociación Española Contra el Cáncer, contribuyendo a la recaudación de fondos para la investigación y el apoyo a pacientes.
A nivel corporativo, el grupo Ennismore impulsa diferentes objetivos y acciones para avanzar hacia un modelo hotelero cada vez más sostenible, donde cada detalle cuenta para cuidar de las personas y del planeta.
